飲食店の店舗運営管理担当

全国各地のお店で取り扱いのある銘酒『八海山』。 お任せするのは、八海山のルーツでもある魚沼の食文化を発信するアンテナショップ『八海山 千年こうじや』と、 魚沼・越後名産の肉や魚が楽しめるカジュアル居酒屋『苗場の居酒屋 × 釜めし 筍』の店舗運営です。 ▼時期に合わせて勤務地が異なります。 4月～11月：アンテナショップ『八海山 千年こうじや』 12月～3月：『苗場の居酒屋 × 釜めし 筍』（期間中の住まいは会社が用意します） ＜両店舗での基本的な業務内容＞ ■物販業務（食品の陳列・レジ打ち・袋詰めなどの接客業務） ■カウンター業務（お酒の説明・ペアリングなどのご案内） ■売上管理（予算に応じたコントロール） ■シフト作成およびスタッフの育成 ■掃除　など ＜各店舗の特徴＞ ◎アンテナショップ『八海山 千年こうじや』 “米・麹・発酵”をテーマに、日本酒以外にも多彩な商品を揃えています。 アンテナショップでありながら、その場で日本酒や食事を楽しめるバーカウンターも併設している店舗です。 お店の目的として「魚沼の素晴らしさを人々に感じてもらうことで、 魚沼で歴史を築いてきた『八海山』にも、愛着を持ってもらいたい」という想いがあります。 そのため、販売では商品の製造方法や使われている野菜などの特徴、作り手に関する話など、さまざまなストーリーをご紹介します。 ◎『苗場の居酒屋 × 釜めし 筍』 スキーやスノーボード帰りのお客様に楽しんでいただくための、期間限定OPENの居酒屋です。 越後名産の「のどぐろ」「鮪」に「新潟和牛」、魚沼名産の「和豚もち豚」「南魚沼産コシヒカリ」などの 厳選素材づくりのメニューが楽しめます。 職業紹介業(27-ユ-302870) 紹介先：株式会社八海山 採用は正社員として勤務。 ID：c83769